Olejová bábovka

01.11.2015 22:13

Olejová bábovka

Upečte si skvělou a jednoduchou bábovku!

Autor: Veronika Nováková

Tento recept je hrozně jednoduchý a byla to asi moje první věc, kterou jsem kdy sama upekla.

Budeme potřebovat:

250g polohrubé mouky

250g cukru moučka

4 vejce

100 ml vody

100 ml oleje

1 prášek do pečení

hořké kakao (já používám holandské)

Postup

Připravíme si 2 mísy. V jedné míse budeme připravovat sníh z bílků a v druhé těsto. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Vyšleháme sníh

V druhé míse připravíme těsto: smícháme cukr a žloutky, vodu a olej, zamícháme a potom můžeme buď po částech přidávat mouku a rozmíchávat ji do těsta, anebo dáme všechnu mouku a rozmixujeme ji do těsta, což je lepší, protože v těstě potom nejsou hrudky.

Formu na bábovku vymažeme olejem, nebo můžeme i máslem a vysypeme polohrubou moukou.

Půlku těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy a do zbytku přidáme kakao, aby těsto bylo hnědé, a potom ho také nalijeme do formy.

Olejová bábovka

Pečeme cca 45 min na 180 °C.

 

 

Foto: Freeimages.com